دسته‌بندی: روغن زیتون عمومی

قیمت خرید روغن زیتون نتیجه‌ی تلاقی عوامل طبیعی، فنی و اقتصادی است که هر یک می‌توانند نقش تعیین‌کننده‌ای در ارزش نهایی محصول ایفا کنند. روغن

روغن زیتون برای چی خوبه؟ روغن زیتون؛ طلای مایع طبیعت، سرشار از اسید اولئیک تک‌غیراشباع است که با تنظیم سطح کلسترول خون، از سلامت قلب

کالری روغن زیتون بکر و فرابکر را بررسی می کنیم و باید گفت که از نظر ارزش‌ انرژی (کالری)، روغن زیتون بکر (Virgin) و روغن

مرینیت استیک با روغن زیتون و معجزاتش استفاده از روغن زیتون فرابکر روی استیک و انواع کباب، فراتر از یک تزئین ساده یا طعم‌دهی سطحی

روغن زیتون به طور کلی جزء چربی‌ها طبقه‌بندی می‌شود و کالری آن تقریباً مانند سایر روغن‌های گیاهی است. به طور دقیق‌تر، هر ۱۰۰ گرم روغن

تلخی روغن زیتون فرابکر عمدتاً ناشی از ترکیبات فنولی (Polyphenols) است. مهم‌ترین این فنول‌ها خانوادهٔ سکوریدویدها (secoiridoids) هستند که شامل الئوپورئین (Oleuropein) و مشتقات آن

رابطه اسیدیته و کیفیت روغن زیتون موضوعی است که کمتر به آن توجه می شود. اسیدیته روغن زیتون یکی از مهم‌ترین شاخص‌های کیفی این محصول

روغن زیتون بی‌بو از نظر کیفیت بعد از روغن زیتون فرابکر و بکر قرار می‌گیرد. نکته مهم این است که روغن زیتون ذاتا دارای بو

خواص سالاد کاهو با روغن زیتون باعث شده است این ترکیب جذاب طرفداران زیادی داشته باشد. این ترکیبی مغذی و مفید است که از نظر

روغن‌زیتون و لیمو چه مشترکاتی دارند؟ خیلی ساده است، این دو ماده غذایی با طبیعت خود به بدن ما کمک می‌کنند. این دو قهرمان سلامتی